Dans un esprit d’authenticité, de respect de la nature et de partage, Fred a récemment transformé et agrandi notre potager en permaculture avec une serre au cœur du Domaine de Villot, et a créé un verger. Ce projet, né d’une passion pour le vivant et les circuits courts, vient enrichir l’expérience que nous proposons à nos visiteurs.

Un potager en permaculture : cultiver autrement

La permaculture, c’est bien plus qu’une méthode de jardinage : c’est une philosophie écologique qui respecte les équilibres naturels et favorise la biodiversité. Le potager du Domaine a été pensé avec cette approche : sans pesticides, sans engrais chimiques, mais avec beaucoup d’amour, de patience, de lectures, d’observation et de savoir-faire.

Grâce à cette démarche, nous pourrons, d’ici quelques semaines, récolter nos propres fruits et légumes qui pousseront au rythme des saisons, dans une terre vivante et respectée.

Une serre a également été installée pour protéger certaines cultures sensibles, planter nos semis et permettre une production plus étendue tout au long de l’année.

De la terre à l’assiette : une table d’hôtes encore plus locale

Les produits du potager viendront sublimer notre table d’hôtes, où chaque repas est l’occasion de partager des saveurs simples, fraîches et authentiques. Tomates anciennes, courgettes croquantes, salades multicolores, herbes fraîches… Tout sera cueilli sur place, à maturité, pour une cuisine maison, saine et savoureuse.

Ce potager deviendra ainsi le prolongement naturel de notre cuisine, et la preuve de notre engagement en faveur d’une alimentation saine, durable et gourmande.

Un cadeau de bienvenue original et fait maison

Parce que nous aimons prendre soin de nos hôtes dès leur arrivée, les fruits et légumes du potager serviront aussi à confectionner des surprises de bienvenue. Un petit pot de confiture maison ou quelques légumes du jour seront parfois offerts en cadeau à nos clients à leur arrivée, comme un geste simple, généreux et sincère, à l’image de l’esprit du Domaine.

Une démarche éthique et humaine

Ce potager et ce verger n’auraient jamais vu le jour sans l’implication, l’énergie et la passion de Fred, qui a imaginé, conçu ce jardin avec patience et engagement.

Son travail donne aujourd’hui un sens encore plus profond à notre nouveau style de vie et à l’accueil que nous voulons offrir à nos clients :

celui d’un lieu vivant, respectueux de la terre et des gens.

Au Domaine de Villot, nous croyons que chaque détail compte.

Le potager de Fred en est un beau témoignage : un projet familial ancré dans le sol, porté par le cœur, et partagé avec vous, pour que chaque séjour ici ait un goût unique.